Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowy jagielnik
Aronię miksujemy dokładnie w pojemniku blendera.
Dno i boki tortownicy o średnicy 24-26 cm wykładamy folią aluminiową.
Kaszę jaglaną wsypujemy na sito o bardzo drobnych oczkach i przelewamy wrzącą wodą, aby wypłukać goryczkę.
W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy przepłukaną kaszę jaglaną oraz szczyptę soli i gotujemy do miękkości. Hartujemy zimną wodą, dokładnie odcedzamy.
W pojemniku blendera umieszczamy 1/3 kaszy i mleka ryżowego. Miksujemy na gładką masę. Czynność powtarzamy z pozostałą kaszą i mlekiem.
Dodajemy syrop z agawy, suszoną, uprzednio zmiksowaną aronię oraz olej kokosowy, dokładnie mieszamy.
100 ml wody zagotowujemy, stopniowo wsypujemy agar agar i energicznie mieszamy do chwili aż się rozpuści.
Mieszankę dodajemy do kaszy, miksujemy razem i wylewamy do tortownicy. Wyrównujemy powierzchnię, wstawiamy do lodówki, aż się zastygnie.
Dekoracja:
Owoce rozmrażamy, odsączamy na sicie z nadmiaru soku.
Borówki przepłukujemy zimną wodą, odsączamy.
Sok jabłkowy zagotowujemy, wsypujemy partiami agar agar i energicznie mieszamy do chwili aż substancja się rozpuści. Galaretkę odstawiamy w chłodne miejsce.
Tortownicę wyciągamy z lodówki i na masie jaglanej układamy rozmrożone owoce. Posypujemy borówkami.
Wylewamy tężęjącą galaretkę i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Pół godziny przed podaniem stawiamy sernik w temperaturze pokojowej, gdyż o wiele lepszy jest niezbyt mocno schłodzony.
Dno i boki tortownicy o średnicy 24-26 cm wykładamy folią aluminiową.
Kaszę jaglaną wsypujemy na sito o bardzo drobnych oczkach i przelewamy wrzącą wodą, aby wypłukać goryczkę.
W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy przepłukaną kaszę jaglaną oraz szczyptę soli i gotujemy do miękkości. Hartujemy zimną wodą, dokładnie odcedzamy.
W pojemniku blendera umieszczamy 1/3 kaszy i mleka ryżowego. Miksujemy na gładką masę. Czynność powtarzamy z pozostałą kaszą i mlekiem.
Dodajemy syrop z agawy, suszoną, uprzednio zmiksowaną aronię oraz olej kokosowy, dokładnie mieszamy.
100 ml wody zagotowujemy, stopniowo wsypujemy agar agar i energicznie mieszamy do chwili aż się rozpuści.
Mieszankę dodajemy do kaszy, miksujemy razem i wylewamy do tortownicy. Wyrównujemy powierzchnię, wstawiamy do lodówki, aż się zastygnie.
Dekoracja:
Owoce rozmrażamy, odsączamy na sicie z nadmiaru soku.
Borówki przepłukujemy zimną wodą, odsączamy.
Sok jabłkowy zagotowujemy, wsypujemy partiami agar agar i energicznie mieszamy do chwili aż substancja się rozpuści. Galaretkę odstawiamy w chłodne miejsce.
Tortownicę wyciągamy z lodówki i na masie jaglanej układamy rozmrożone owoce. Posypujemy borówkami.
Wylewamy tężęjącą galaretkę i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Pół godziny przed podaniem stawiamy sernik w temperaturze pokojowej, gdyż o wiele lepszy jest niezbyt mocno schłodzony.
