Kaszka starokawalerska

Kaszę ugotować na sypko w esencjonalnym rosole z kostki, odcedzić, wymieszać z 2 łyżkami masła. Jarzyny oczyścić, marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce jarzynowej z dużymi otworami. Cebulę drobniutko posiekać, udusić na tłuszczu bez rumienienia, dodać warzywa i dalej dusić na małym ogniu, stale mieszając. Gdy warzywa zmiękną dodać koncentrat pomidorowy i wędlinę i chwilę dalej dusić. Fasole odcedzić z zalewy, wymieszać z sosem jarzynowym i kaszą. Doprawić do smaku cząbrem, solą i pieprzem, posypać posiekaną zieleniną. Podawać jako samodzielne danie obiadowe lub kolacyjne.