Przepis i sposób przygotowania na: Kalafior marynowany z czosnkiem i koprem
Kalafiora podzielić na niewielkie różyczki, zblanszować przez kilka minut w dobrze osolonym wrzątku, odcedzić i dokładnie odsączyć na sicie.
Zagotować wodę z cukrem, dolać ocet i posolić do smaku.
W słoikach ułożyć różyczki kalafiora, dodać czosnek pokrojony w plasterki, łodyżki zielonego kopru oraz przyprawy - po 1 liściu laurowym, po 2-4 kulki ziela angielskiego oraz po kilka kulek pieprzu na każdy słoik. Zalać gorącą marynatą, zakręcić słoiki i pasteryzować 20-30 minut na małym płomieniu.
Słoiki odstawić do ostygnięcia, w międzyczasie ew. dokręcić.
Przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.
Zagotować wodę z cukrem, dolać ocet i posolić do smaku.
W słoikach ułożyć różyczki kalafiora, dodać czosnek pokrojony w plasterki, łodyżki zielonego kopru oraz przyprawy - po 1 liściu laurowym, po 2-4 kulki ziela angielskiego oraz po kilka kulek pieprzu na każdy słoik. Zalać gorącą marynatą, zakręcić słoiki i pasteryzować 20-30 minut na małym płomieniu.
Słoiki odstawić do ostygnięcia, w międzyczasie ew. dokręcić.
Przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.
