Przepis i sposób przygotowania na: Jajka w koszulce
Przepis na jajka w koszulkach, czyli pomysł na wyjątkowo smaczne śniadanie. Zrób je raz, a porzucisz tradycyjne metody gotowania jajek! ;-)
Co to są jajka w koszulce? To jajka gotowane na miękko, lecz w odróżnieniu od tradycyjnej metody robi się to w skorupce. Dzięki temu tworzy się delikatna warstwa białka, która otula żółtko i przypomina "koszulkę".
Kroki postępowania
1
Doprowadź wodę do wrzenia. Zmniejsz ogień, aż woda nie będzie kipieć i dodaj ocet. Dzięki octowi białko szybciej się zetnie.
2
Rozbij jajko do małej miseczki. Bądź ostrożny, aby nie rozlać żółtka, musi być całe.
3
Zamieszaj wodę, aby utworzyć wir. Następnie szybkim ruchem wylej jajko na środek wytworzonego wiru.
4
Jeśli wir był wystarczająco silny, jajko uformuje się samo. Jeśli nie, zagarniaj powoli łyżką białko na żółtko, tworząc kulę. Gotujemy 3 minuty.
5
Wyjmij jajko łyżką z dziurami.
