Dżem truskawkowy

Truskawki płuczemy w zimnej wodzie i obieramy z szypułek. Przekładamy do szerokiego garnka i rozgniatamy, dodajemy cukier, pektynę i kwasek cytrynowy, mieszamy i następnie gotujemy stale mieszając aby dżem nam się nie przypalił. Gotujemy od zagotowania przez około 3 -4 minut. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i odstawiamy do góry dnem na 5 minut, odwracamy ponownie do góry wieczkiem. Pozostawiamy do ostygnięcia.