Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka parmezanowe
Kroki postępowania
1
Parmezan utrzeć na drobnych oczkach tarki.
2
Pokroić zimne twarde masło w mniejsze kawałki, dodać całe jajko.
3
Dosypać parmezan, wszystkie rodzaje mąki i sól.
4
Zagnieść (ręcznie lub robotem) plastyczne ciasto.
5
Jeśli będzie za suche dolać kilka łyżek mleka.
6
Gotowe ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji, zapakować w woreczki foliowe i włożyć do lodówki na kilka godzin (lub nawet na całą dobę).
7
Schłodzone ciasto rozwałkować, podsypując mąką, na grubość 5 mm - wyciąć dowolne kształty.
8
Układać gotowe ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Nie trzeba zostawiać dużych odstępów, bo ciasteczka nie rosną.
Piec 15 min. w 170-180*C z termoobiegiem.
Nie trzeba zostawiać dużych odstępów, bo ciasteczka nie rosną.
Piec 15 min. w 170-180*C z termoobiegiem.
