Przepis i sposób przygotowania na: Boczniaki z papryką na kaszy kuskus
Kroki postępowania
1
Czosnek i cebulę obieramy, kroimy i wrzucamy na rozgrzane masło na patelni. Mieszając podsmażamy aż warzywa staną się szkliste.
2
Paprykę oczyszczamy z gniazda i nasion, kroimy w paseczki lub kostkę i dodajemy do cebuli i czosnku. Razem podsmażamy ok. 2-3 min.
3
Boczniaki oczyszczamy, kroimy w paseczki i dodajemy do warzyw na patelni. Oprószamy solą, pieprzem i mieloną papryką. Wszystko razem dusimy do miękkości.
4
Kaszę kuskus zalewamy gorącym bulionem, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia.
5
Na talerzu układamy porcję gotowego kuskusu a na nim boczniaki z papryką. Możemy posypać posiekaną natką pietruszki.
