Przepis i sposób przygotowania na: Amoniaczki Babci Józi
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki przygotować wcześniej aby miały temperaturę pokojową.
Smalec oraz margarynę siekać nożem i wtem sposób łączyć z resztą składników.
Zagniatamy kruche ciasto na gładką masę. Jednak Nie możemy zagniatać zbyt długo, ponieważ prowadzi to do „zaciągnięcia” ciasta. W konsekwencji straci ono właściwą strukturę, a wyroby będą twarde i zakalcowate.
Smalec oraz margarynę siekać nożem i wtem sposób łączyć z resztą składników.
Zagniatamy kruche ciasto na gładką masę. Jednak Nie możemy zagniatać zbyt długo, ponieważ prowadzi to do „zaciągnięcia” ciasta. W konsekwencji straci ono właściwą strukturę, a wyroby będą twarde i zakalcowate.
2
Przygotowane ciasto rozwałkowywać na cienkie placki około 5 mm, wycinać z niego ciasteczka, które następnie maczać w cukrze i układać na natłuszczonej blaszce.
3
Piec w piekarniku w temp 180*C na złoty kolor
