Sposób przygotowania

Boczek przeciąć tak, by utworzył się duży jego płat. Wyciąć ze środka mięso, tak by boczek miał ok,1,5 cm grubości, natrzeć wnętrze pieprzem i solą i odłożyc na 1 godz. do lodówki. Wycięte mięso przepuścić przez maszynkę, dodać do niego przesmażoną cebulę z pokrojonymi drobno grzybami, doprawić solą i pieprzem, Boczek smarować od wewnątrz roztrzepanym jajkiem i farszem. Boczek zwinąć w rulon i obwiązać nitką. Włożyć do brytfanny, zalać rosołem i piec w piekarniku ok 1,5 godz. w 185ºC.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !