Filet z kurczaka duszony z warzywami

1. 

   Tomasz Bartosik

Składniki:

• 150 g Filet z piersi kurczaka bez kości,
• 1 sztuka marchew,
• 1/2 sztuki seler,
• 1/2 sztuki cebula,
• 4 ząbki czosnek,
• bulion drobiowy,
• olej,
• mąka,
• sól do smaku,
• pieprz do smaku

Filet z piersi kurczaka oczyścić, osolić, popieprzyć, oprószyć mąką o obsmażyć na patelni na złotobrązowy kolor. W rondlu obsmażyć cebulę, dodać pokrojoną marchew, seler, czosnek. Do rondla włożyć mięso i wszystkie składniki zalać bulionem drobiowym. Potrawę zagotować, a następnie dusić pod przykryciem przez 10-15 minut. Gdy duszone składniki będą dobre należy je wyjąć na talerz, a płyn odparować do uzyskania 1/2 objętości. Doprawić do smaku. Sosem polać duszone mięso i warzywa.

• Kategoria:
  • obiad
• Kryteria:
  • rodzaj kuchni: polska,
  • trudność: łatwe,
  • czas: szybko,
  • koszt: tanie,
  • liczba osób: 1-2,
  • kaloryczność: niska