Sposób przygotowania

Ciasto:
margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodając po 1 żółtku, cukier waniliowy, mąkę z proszkiem i amoniakiem, kakao. Na końcu dodać pianę z białek. Wymieszać. Ciasto podzielić na 4 części. Każde piec osobno ok. 25 min.

Krem czekoladowy:
jajka ubić z cukrem na parze. Masło zmiksować, powoli wlać jajka, połączyć z masłem czekoladowym.

Masa cukrowa:
żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 5 min. Cukier puder przesiać. Rozpuścić żelatynę w kompieli wodnej i dodać glukozę. Uważać by nie zagotować. Zdjąć z kąpieli i dodać olejek śmietankowy. Następnie wsypać cukier puder i wymieszać gdy zacznie twardnieć wyrobić masę z dodatkiem kilku kropel brązowego barwnika. Przełożyć na stół i rozwałkować masę jak ciasto na makaron. Pokroić na niewielkie prostokąty i przepuścić przez maszynkę do robienia makaronu. Z tak uformowanych nitek można pormować pieska. Ważne by masę zrobić na końcu, gdyż nitki po zastygnięciu mogłyby pokruszyć się.

Składanie pieska:
3 placki przełożyć kremem czekoladowym. Wycinamy łapy i ogon. Z ostatniego ciasta formujemy głowę i kawałek ogona. W miejscu gdzie ma być głowa smarujemy warstwa kremu, kładziemy wycięte kółko, które będzie szyją i dalej krem. W dalszej kolejności na cieście wykrawamy 2 razy pyszczek z uszami, jeden kawałek kładziemy na krem, górę smarujemy, nakładamy drugi kawałek ciasta, smarujemy kremem. Następnie wycinamy czubek głowy piecka i nakładamy na górę. Można do tego użyć także cząstek ciasta, tak samo z formowaniem ogona. Żeby cała głowa dobrze trzymała się wbijamy od góry jedną długą wykałaczkę. Całe ciasto smarujemy pozostałym kremem. Od razu nakładamy nitki z masy cukrowej. Bardzo łatwo przyklejają się do kremu. Z kawałków czekolady formujemy oczy i nosek. Świetnie do tego nadał się mikołaj z czekolady. Zdobimy pieska kokardą i papierowym języczkiem. Całość chłodzimy w lodówce. Taki tort waży 3 kg.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    patusia

    Przepiękny tort. Jestem zachwycona :)
  • 3
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    super!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 2
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Jakie to śliczne!
  • 6
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Wygląda fantastycznie:)))))
  • 1
    original
    Opublikowano

    madi356

    przepiękny:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    krzyniu1984

    Świetny!!!!
  • 3
    original
    Opublikowano

    Iwusia

    WSPANIAŁY !!!!! :)))
  • 2
    original
    Opublikowano

    rosik93

    Myślałem,że to pluszak na tym zdjęciu:) Super.!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Anna169Hosz

    Bardzo stylowy i apetyczny:)
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Mati13

    świetny!
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    mirosława4

    świetny torcik
  • 3
    original
    Opublikowano

    alaaa

    rewelacja widać że masz pomysły w tych torcikach
  • 1
    original
    Opublikowano

    katarzyna124

    Super, a ja myślałam na początku,że to maskotka:) Wygląda genialnie, aż szkoda jeść takie cudo:)
  • 2
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    tak, zwłaszcza dzieciom ciężko było rozstać się z tym pieskiem;)
  • 3
    zdjecie0618_fit-800-600
    Opublikowano

    Margo1

    świetny , ja też zobaczyłam z daleka i myślałam że zdjęcie pomyliłaś
  • 1
    original
    Opublikowano

    Misiabe

    Piękny ten pupilek!
  • 1
    original
    Opublikowano

    ElizaT

    nadaje się na jakiś konkurs ;))))))))))))
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    piękny
  • 1
    original
    Opublikowano

    RenataZ-et

    Brak mi słów!! Cudo!
  • 2
    images-big
    Opublikowano

    anja3107

    jestem pełna podziwu!!! Taki tort to chyba nie lada wyzwanie!!!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Haneczka1

    super bomba no nie mogę wyjśc z podziwu, naprawdę cudny :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    m1monika

    Jakie cudo!!!
  • 3
    original
    Opublikowano

    magical66

    jestem zachwycona widokiem tego tortu-super!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    matii6

    cudowny,,,
  • 3
    original
    Opublikowano

    bursztynek

    też myślałam, że na zdjęciu jest maskotka :) świetny! masz zdolności :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Agnieszka125

    Wspaniały!I pyszny
  • 1
    original
    Opublikowano

    dorotka0000025

    a gdzie mieszkasz ? moze bym zamawiala torty u ciebie bo moje to takie zwykle - zadna rewelacja ciasto i krem z przybraniem - a takim tortem wszyscy byli by zachwyceni i dlugo by go pamietali
  • 1
    original
    Opublikowano

    Krystyna32

    extra
  • 1
    original
    Opublikowano

    banditka

    fenomenalny!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Mariusz10

    rewelacyjny!!!
  • 2
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    pierwszy raz widzę takie cudo gratuluję zdolności
  • 1
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    śliczny-brawo:)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Izabela28

    rewelacja, też chciałabym taki umieć zrobić:)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Anna146

    tort jest zachwycający!
  • 1
    original
    Opublikowano

    byMJ

    Świetne
  • 1
    original
    Opublikowano

    Wafelek2601

    wygląda jak maskotka, cudo poprostu
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    irenka

    śliczny,cudowny
  • 1
    original
    Opublikowano

    iga2

    cudo
  • 1
    original
    Opublikowano

    Motorek

    super
  • 1
    original
    Opublikowano

    ewaa

    świetny torcik
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    artur7

    piękne
  • 2
    original
    Opublikowano

    IKrakowianka

    cudo!!!!!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Rafał10

    Wygląda fantastycznie:)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    artur7

    piekny
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    artur7

    piekny
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Elżbieta17

    rewelacyjnie wygląda:)
  • 2
    original
    Opublikowano

    AURELKA

    cudowny
  • 1
    original
    Opublikowano

    Klausia

    wygląda jak maskotka :D
  • 0
    papryka
    Opublikowano

    adelajda

    piękny ten miś i na pewno smaczny !
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Barbara/zuza22_85

    ale extra :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Piotr-21

    arcydzieło
  • 1
    original
    Opublikowano

    czekoladka_m

    O matko, podziwiam, cudne torty!!
  • 1
    original
    Opublikowano

    IlonaAlbertos

    Fantastyczny :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Przepisy Joanny

    przepiękny tort

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !