Sposób przygotowania

1.Pieprz goździki jałowiec i ziele angielskie utłuć w moździerzu, wymieszać majeranek sól i cukier dodać olej .Nasmarować mięso włożyć do garnka obciążyć i odstawić do lodówki .
2. Nazajutrz mięso lekko opłukać lub wytrzeć ręcznikiem papierowym. ułożyć w natłuszczonej brytfannie i piec ok 2 godz w temp. 180 stopni . w Trakcie pieczenia stopniowo polewać podgrzanym bulionem i winem.
3.jabułka pokroić na cząstki usunąć gniazda nasienne . włożyć do brytfanny z mięsem na kilka minut przed końcem pieczenia

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !