Przepis i sposób przygotowania na: Piersi z kurczaka w zielonej salsie z kwaśną śmietaną
SPOSÓB WYKONANIA: Kurczaka posypać solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i zrumienić na maśle. Wymieszać w rondlu salsę, wywar, czosnek, kolendrę, chili, kumin. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień. Dodać piersi kurczaka i dusić do miękkości mięsa. Kurczaka podawać polanego sosem wraz z kwaśną śmietaną, sałatą, dymką i kolendrą.