Sposób przygotowania

Marchewkę, pietruszkę białą i seler trzemy na tarce na grubych oczkach. 5 większych pieczarek obieramy ze skórki, przekrawamy na pół i kroimy w plasterki. Cukinie obieramy przekrawamy na połówki i kroimy na grubsze kawałki. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Wszystko razem wrzucamy na patelnie z rozgrzanym olejem. Po 10 min podlewamy wodą ( ok. 0,5 szklanki) i dusi. Po ok. 10 min dodajemy 4 ząbki czosnku pokrojone w plasterki lub wciśnięty. Pomidory parzymy i obieramy ze skórek i kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Dodajemy 1 kostkę rosołową drobiową. Wszystkie warzywa dusimy pod przykryciem do miękkości na małym ogniu. Posiekaną pietruszkę dodajemy do warzyw lub roztrzepanych jajek jak kto woli. Ilość pietruszki zależy od gustu. Następnie w garnku na wrzątku gotujemy połowę torebki makaronu Babuni. Gotujemy ok. 5 min ( z tego co pamiętam tak jest na opakowaniu). Ugotowany makaron mieszamy z warzywami, bardzo dokładnie. Następnie w głębokim talerzu dokładnie ubijamy 4 jajka dodajemy sól, pieprz i kucharka do smaku. Przygotowane jajka wylewamy na górę warzyw już nie mieszając. Widelcem gdzie nie gdzie podważamy makaron z warzywami aby mogło tam wpłynąć jajko. Całość gotujemy na malutkim ogniu aż jajko uzyska odpowiednia konsystencję. Ściągamy patelnie z ognia i na wierzch kładziemy 5 plasterków sera i przykrywamy pokrywką aby się stopił. Jeżeli ktoś nie ma w domu żółtego sera to można posypać starym parmezanem. Ja tak teraz robiłam bo niestety miałam tylko 2 plasterki sera. Można z wierzchu polać ketchupem jak to woli. SMACZNEGO !!! Naprawdę polecam.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    Ewelina45

    Resztę zdjęć frittaty wkleję zaraz jak tylko doradca usunie te co wkleiły mi się potrójnie :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    Ewelina45

    Oczywiście ma być starty parmezan a nie stary :D
  • 2
    original
    Opublikowano

    edyta51

    apetycznie wygląda muszę spróbować
  • 1
    original
    Opublikowano

    Buczo007

    Czekam na pozostałe zdjęcia, ale zapowiada sie super :)
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    aneta69

    przepis sprawdziłam i jest naprawdę super
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    monika156

    pycha

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !