Sposób przygotowania

Białka ubić na sztywną pianę.Powoli dodawać cukier, dalej ubijając. Dodać stopniowo żółtka i zamieszać. Odłożyć mikser. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesiewać przez sitko i delikatnie wymieszać z masą jajeczną. Na samym końcu delikatnie domieszać rozpuszczone i ostudzone 10 dkg masła.

Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 - 40 minut. Nie uchylać piekarnika w czasie pieczenia. Biszkopt jest gotowy wtedy kiedy się mocno zarumieni.

Uwaga: do tego ciasta pasują tylko \"suche\" owoce. Nie mogą to być owoce typu maliny czy truskawki, ani rozmrażane.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !