Sposób przygotowania

Ciasto: 4 jajka, ½ szklanki maki tortowej, ½ szklanki cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżeczki kakao

Ciasto piec ok. 15 min. w średniej tortownicy w piekarniku nagrzanym do 200°C

Masa do ciasta: 1 l śmietany kremówki, 3 tabliczki gorzkiej czekolady, 3 łyżeczki kakao, 2 łyżeczki żelatyny, szklanka cukru pudru, wiśnie w spirytusie ok. 30 sztuk

Masa I: ½ l śmietany schłodzić. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 1 łyżeczkę żelatyny rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody. Śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodać :½ szklanki cukru pudru, przestudzoną (płynną) czekoladę, żelatynę, kakao, mały kieliszek spirytusu od wiśni oraz wiśnie (zostawiając kilka do dekoracji)

Przed położeniem drugiej masy włożyć tortownicę z I masą do lodówki.


Masa II: ½ l schłodzonej śmietany ubić dodając cukier i jedną łyżeczkę żelatyny (rozpuszczoną w 2 łyżkach gorącej wody).

Przekładanie ciasta: Ostudzone ciasto przekroić na 2 części. Spód tortu nasączyć spirytusem i wyłożyć masę czekoladową. Przykryć druga częścią ciasta, nasączyć spirytusem. Na wierzch wyłożyć ubitą śmietanę.

Dekoracja: Tradycyjnie tort schwarzwalski dekorujemy wiśniami i tartą czekoladą. Jednakże jest to sprawa dowolna, ja tym razem udekorowałam tort zwyczajnie gdyż zabrakło czekolady.

Gotowy tort wkładamy do lodówki przynajmniej na 4 godziny.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    hastalavista

    wygląda bardzo efektownie :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    patusia

    Bardzo apetycznie wygląda :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    świetnie wygląda

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !