Przepis i sposób przygotowania na: mini zrazy wołowe
Na każdym kawałku posolonego i posypanego pieprzem mięsa rozsmarować łyżeczkę musztardy i chrzanu i ułożyć plasterek lub dwa wędzonego boczku. Następnie 2-3 cebulki ułożyć na boczku razem ze słupkiem ogórka kiszonego. Mięso zwinąć w rulon i spiąć wykałaczkami.
Każdy zraz obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni partiami tak, aby mięso się obkurczyło i lekko przyrumieniło. Na dużej patelni ułożyć mięso ciasno, dolać około 200 ml wody, i dusić pod przykryciem przez 40 minut. Podawać na ciepło z ziemniakami, kaszami lub kluskami.