Przepis i sposób przygotowania na: Wiesław Bober: Ananas grillowany z cynamonem, podany z musem z czekolady
Z ananasa wyciąć prostokąty o długości 6 cm i średnicy 1 cm, następnie grillować i doprawić cynamonem.
Śmietanę ubić i dodać do niej czekoladę rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Wymieszać na jednolitą masę.
Maliny ugotować z cukrem, potem zmiksować, przetrzeć przez sito i schłodzić. Truskawki pociąć na ćwiartki. Całość wyłożyć na talerz, udekorować świeżą miętą i wiśniami amarena.