Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Babka cytrynowa z serkiem ricotta

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

cukier 250 g
masło 100 g
jajko 3 duże
ser ricotta 250 g
śmietana 50 ml
mąka tortowa 300 g
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
cytryna 1 mała
likier cytrynowy 2 łyżki
sól 1/4 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Babka cytrynowa z serkiem ricotta

Kroki postępowania

1
Cukier rozetrzeć mikserem z miękkim masłem.
Krok 1 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
2
Dodać likier cytrynowy (może być też Blue Curacao lub Limoncello) oraz śmietanę - rozetrzeć na gładką masę.
Krok 2 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
3
Wbijać po jednym jajku i miksować, aż masa będzie puszysta.
Krok 3 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
4
Dodać otartą skórkę i sok z cytryny.
Krok 4 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
5
Do masy wmieszać mikserem serek ricotta.
Krok 5 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
6
Dosypać mąkę połączoną z solą i proszkiem do pieczenia.
Krok 6 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
7
Utrzeć mikserem do uzyskania jednolitego gęstego ciasta.
Krok 7 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
8
Wypełnić do połowy formę babkową - wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec 50-60 minut.
Krok 8 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto
9
Po upieczeniu pozostawić babkę w uchylonym piekarniku na 20-30 minut - potem ostrożnie wyjąć z foremki i odstawić na kratkę do zupełnego ostygnięcia.

Babka jest dość delikatna i krucha, dlatego najlepiej nie kroić jej, zanim dobrze nie ostygnie.
Krok 9 - Babka cytrynowa z serkiem ricotta foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wiesława1 19.11.2013 21:30
świetna babeczka
bogusia19 19.11.2013 17:52
pyszna babka
Poison1988 19.11.2013 17:39
największa moja słabość - babka! :) takiej jeszcze nie jadłam - chętnie przetestuję przepis :)
stokrotka 19.11.2013 17:01
ale świetny przepis
Alex_M 19.11.2013 16:57
jak jest cytryna i ricotta to babeczka musi być pyszna :)
Habibi 19.11.2013 15:40
Jest pyszna i mocno cytrynowa - lekko kwaskowata od ricotty i soku z cytryny :) Dość ciężka w porównaniu z babką piaskową czy jakąś ucieraną, ale naprawdę smaczna :)
EWI 19.11.2013 15:03
mniam mniam pycha
babeczka007 19.11.2013 14:29
ciekawe połączenie :)
idealme 19.11.2013 14:12
ciekawe jak smakuje :))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak