Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kotleciki z brokuła i kalafiora

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kalafior 1/2 kg
brokuł 1/2 kg
jajko 4 szt
musztarda 1 łyżka
cebula 1 szt
czosnek 2 ząbki
masło 1 łyżka
koperek 2 łyżki
kasza manna 2 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szkl
sos sojowy 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z brokuła i kalafiora

Kroki postępowania

1
Kalafior i brokuł ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Wyjąć z wody, ostudzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 1 - Kotleciki z brokuła i kalafiora foto
2
Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle. 3 jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i zetrzeć na jarzynowej tarce. Przygotowane składniki włożyć do miski, dodać roztrzepane surowe jajko, musztardę, mąkę ziemniaczaną, kaszę mannę, 2 łyżki bułki tartej, koperek.
Krok 2 - Kotleciki z brokuła i kalafiora foto
3
Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, dokładnie wymieszać.
Krok 3 - Kotleciki z brokuła i kalafiora foto
4
Formować okrągłe spłaszczone kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 4 - Kotleciki z brokuła i kalafiora foto
5
Podawać z sosem lub jako dodatek do obiadu do dania z mięsem.
Krok 5 - Kotleciki z brokuła i kalafiora foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

AURELKA 28.08.2013 17:15
bardzo fajne kotlety
pycia9 01.02.2013 07:17
ciekawe czy dzieciaki to polubią
wyattearp 31.01.2013 11:52
SUPER!!!
Ola1984 31.01.2013 08:38
Uwielbiam kotlety z kalafiora, teraz wypróbuję także z dodatkiem brokuła.
rafał4 31.01.2013 07:21
pyszności
Poison1988 31.01.2013 00:51
rewelacyjny przepis :) będę musiała wypróbować :)))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak