Sposób przygotowania

Ciasto na makaron:
450 g mąki (semolina)
4 jajka
szczypta soli
woda (ok. 60 ml)


Wszystkie składniki ciasta wymieszać, bardzo dokładnie wyrobić do uzyskania jednolitej masy, zawinąć w ściereczkę i odstawić na 2 godziny do lodówki. Po schłodzeniu ciasto rozwałkować na cienkie płaty, podsypując mąką, aby ciasto się nie kleiło. Po rozwałkowaniu pokroić płaty makaronu na kwadraty o boku 12 cm (4 płaty na porcję), ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody z odrobiną oliwy z oliwek.

Na oliwie z oliwek podsmażyć cebulę, czosnek i bób, dolać śmietanę, dodać pomidory, bazylię i kawałki sera taleggio. Całość zagotować i doprawić do smaku.

Naczynie żaroodporne dokładnie wysmarować oliwą z oliwek, a następnie układać kolejno płaty makaronu, farsz i kawałki sera taleggio. Czynność tę powtórzyć trzykrotnie, ostatnią warstwę posmarować powstałym z farszu sosem i posypać pozostałym serem. Lasagne piec około 40 minut w temperaturze 130ºC.

Komentarze

  • 0
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Wygląda perfekcyjnie.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Stenka

    apetycznie wygląda, ciekawe jak smakuje
  • 0
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    Treść odpowiedzi została zablokowana przez administratora serwisu.
  • 0
    original
    Opublikowano

    msmariusz

    lasagne mniam
  • 0
    original
    Opublikowano

    Klausia

    bardzo ciekawe składniki

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !