Sposób przygotowania

Bulion wlać do garnka i podgrzać.

Kalafior oczyścić z liści, umyć, wyciąć głąb i poodcinać różyczki, włożyć je do bulionu i zagotować i ugotować do miękkości.

Kiedy kalafior ugotuje się na miękko, wyjąć kilka różyczek, podzielić je na mniejsze kawałki, a kalafiora w garnku zmiksować na gładki krem, resztę różyczek włożyć do zupy, doprawić całość do smaku solą, pieprzem i dużą dawką curry.

Można zabielić słodką śmietanką dla delikatniejszego smaku lub wsypać tarty parmezan, żeby smak zaostrzyć.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !