Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

kotlety z bakłażanem

3.0
(16)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

bakłażan 0,5 sztuki
cebula 1 sztuka
pietruszka korzeń 1 sztuka
mąka razowa 1 szklanka
zakwas żytni 2 łyżki
sól do smaku
słonecznik łuskany 1 łyżka
oliwa 1 łyżka
oregano
bazylia
pieprz
oliwa do smażenia

Przepis i sposób przygotowania na: kotlety z bakłażanem

Kroki postępowania

1

Bakłażana pokroiłam w plastry, posoliłam i odstawiłam na 10 min. Gdy puścił sok przemyłam wodą i pokroiłam w drobną kostkę. Cebulę również pokroiłam w kostkę. Podsmażyłam je razem na oliwie z solą i pieprzem, dolałam wody i poddusiłam około 5 min.

Krok 1 - kotlety z bakłażanem foto
2

W misce zmieszałam podduszony bakłażan z cebulą, startą na tarce pietruszkę, mąkę, zakwas i słonecznik. Dodałam zioła i 1 łyżkę oliwy. Odstawiłam na około 2 godziny.

Krok 2 - kotlety z bakłażanem foto
3

Z masy uformowałam kotleciki. Z tej proporcji wyszło mi 8 sztuk.

Krok 3 - kotlety z bakłażanem foto
4

Kotleciki piekłam na patelni teflonowej bez tłuszczu, pod przykryciem na średnim ogniu do zrumienienia. Jest to bardzo smaczny i fajny pomysł na jarskie danie.

Krok 4 - kotlety z bakłażanem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grazyna0211 20.11.2015 12:58
fajny pomysł
IZABELA29 13.11.2014 07:24
Coś fajnego
fotoviderek 09.03.2014 09:30
Ależ apetycznie wyglądają :)
IlonaAlbertos 04.02.2014 17:55
Fajny pomysł na coś smacznego.
Klausia 21.01.2014 20:45
świetna sprawa :)
olkaaa 14.12.2013 09:50
muszę zrobić
adelajda 11.10.2013 18:57
lubię bakłażana to kotleciki będą mi smakowały :)
Krystyna32 21.09.2013 07:47
fajny przepis
Pusia 04.08.2013 11:26
wspaniałe jedzonko
Katarzyna59 30.04.2013 17:35
bardzo fajne
aisza1 28.04.2013 11:42
Bardzo smaczne
Katarzyna59 06.04.2013 16:20
bardzo fajne
anemon 18.03.2013 10:28
Zupełnie dla mnie nowy pomysł na kotlety i bakłażana, ale Ty również "nowa" i zupełnie odmieniona.
ben-ka 13.03.2013 08:15
świetna propozycja,takich nie robiłam,musiały być bardzo smaczne!
Zosia1 06.03.2013 12:23
bardzo ciekawy przepis
Motorek 19.02.2013 08:40
bardzo fajny pomysł
pacpaw 12.12.2012 22:03
każdy niebanalny kotlet jest wart polecenia
Andysz 29.10.2012 13:59
mmm świetne są;)
IZABELA29 25.10.2012 08:20
apetycznie i chyba musze wiecej rora uzywać w mojej kuchni
czekoladka_m 16.09.2012 19:17
zapowiada się smacznie:)
Iwusia 27.08.2012 23:04
bardzo fajny przepis
Aleksandraa 16.08.2012 13:40
pyszne danie
kate.500 01.08.2012 20:29
super pysznie wygladaja
RenataZ-et 28.07.2012 21:39
jestem zachwycona! na pewno wypróbuję przepis :)
mirosława4 14.07.2012 20:35
fajne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak