Sposób przygotowania

1. Kajzerkę kroimy w kawałki i obficie spryskujemy wodą. Łopatkę, boczek i cebulę kroimy w kostkę i wraz z kajzerką i czosnkiem przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.
2. Ziemniaki ścieramy na tarce na bardzo drobne wiórki. Odstawiamy na 10 minut, następnie dokładnie odciskamy.
3. Do mięsnej masy dodajemy ziemniaki, majeranek i jajka. Całość dokładnie wyrabiamy i odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.
4. Z masy formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na rumiano na średnio rozgrzanej patelni.
5. Boczek do karbanatków powinien być dość chudy - tłuszcz nie powinien przekraczać 20% masy całego boczku.

Karbanatków z reguły nie trzeba solić - wędzony boczek jest dostatecznie słony.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Paweł10

    pysznie wyglądają :-) aż mam na nie ochotę :-)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Agiatis

    czegoś takiego jeszcze nie widziałam - do wypróbowania;)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    katarzynka455

    pewnie smaczne i ładnie wyglądają
  • 1
    original
    Opublikowano

    KasiaK90

    pycha
  • 1
    original
    Opublikowano

    Mirka-Ludomila

    przepyszne
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    intrygująca nazwa ,składnki też ciekawe,a wygląd bardzo apetyczny
  • 1
    original
    Opublikowano

    cooleczka

    moja mama robi podobne - bardzo je lubię :)
  • 5
    original
    Opublikowano

    ajres

    pyszne sa
  • 2
    original
    Opublikowano

    Dorian

    pycha
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    magmonika1995

    swietnie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Agnieszka116

    hmmm... jutro na obiad :P
  • 1
    original
    Opublikowano

    Renata22

    wyglądaja bardzo zachęcająco
  • 4
    original
    Opublikowano

    Magda60

    pyszne
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grażyna13

    Ale super danie :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    fajna nazwa
  • 0
    original
    Opublikowano

    dodi

    ale pysznosci, mniam
  • 0
    img_1886-3
    Opublikowano

    KORAL

    Lubię takie kotlety
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    edytazaw89@wp

    pierwszy raz widzę

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !