Sposób przygotowania

Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Nadmiar soku odlewamy. Dodajemy jajka, make i szczyptę soli. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dosypujemy make. W dużym garnku zagotowujemy wodę, lekko solimy, wlewamy łyżkę oleju. Łyżką nabieramy niewielkie porcje ciasta (za każdym razem moczymy łyżkę w zimnej wodzie, żeby ciasto nie przyklejało się) i kładziemy na wrzątek, Mieszamy, aby kluski nie przywarty do dna garnka. Gotujemy ok. 5 minut od wypłynięcia, następnie odcedzamy. Boczek kroimy w kostkę, Cebule obieramy, kroimy w piórka i szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy boczek, mieszamy i smażmy, aż tłuszcz się wytopi. Okraszamy kluski.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !