Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jarzynowa z dynią i fasolą
Kroki postępowania
Fasolę myję w ciepłej wodzie, kilka razy ją zmieniając. Zalewam zimną wodą i odstawiam na całą noc. Następnego dnia zagotowuję fasolę w wodzie, w której się moczyła, w garnku bez przykrycia, a następnie odlewam wodę. Do fasoli wlewam tym razem gorącą wodę i zagotowuję ponownie bez przykrycia. Odcedzam i ponownie zalewam gorącą wodą, tym razem gotuję fasolę pod przykryciem do miękkości.