Przepis i sposób przygotowania na: Trufelki
Ochłodzoną wodę z cukrem wymieszaj z amaretto i nasącz nią jeszcze ciepłe ciasto. Zostaw do ostygnięcia.
Zagotuj mleko ze śmietaną, dodaj kawę rozpuszczalną, cukier waniliowy i połamaną na małe kawałki czekoladę. Jeszcze ciepłą polewą zalej w garnku lub misce pokruszone na małe kawałki ciasto i zmiksuj dokładnie na średnich obrotach.
Rodzynki zalej gorącą wodą i po kilku minutach odsącz na sicie.
Z ciasta formuj średniej wielkości kule, do każdej wkładaj po 3-4 rodzynki i obtaczaj w posypce do ciasta lub wiórkach kokosowych (lepsza jest posypka czekoladowa, kolorowa puszcza po kilku godzinach barwnik).