Sposób przygotowania

Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości zimnej wody. Żółtka ucieramy z cukrem na białą masę, następnie wciąż ucierając dodajemy powoli wino. Rozpuszczoną żelatynę lekko podgrzewamy i cienkim strumyczkiem wlewamy do winnego kremu ciągle mieszając. Naczynie z kremem wstawiamy do większego naczynia z zimną wodą i ucieramy do czasu aż krem całkowicie wystygnie i stężeje.Kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem a następnie łączymy ją z kremem winnym. Rozkładamy do pucharków, chłodzimy w lodówce a przed podaniem dekorujemy borówkami.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !