Sposób przygotowania

składniki: 200 ml białek jaj kurzych
400 ml cukru drobnego
2 szczypty soli
2 łyżki octu jabłkowego
3 łyżki mąki kukurydzianej
500 ml śmietanki kremówki 30%
1 op. masy śmietankowej Dr Oetker w proszku (to tak jakby zagęstnik do ubijania, lekko słodzony)
ok. 500g świeżych truskawek
1/2 op. perełek cukierkowych Dr Oetker różowo-białych

sposób przygotowania: Białka o temperaturze pokojowej zaczęłam ubijać w dużej misce mikserem dodając sól. Gdy masa była dobrze spieniona dosypywałam pomału po 1 łyżce cukru i cały czas ubijałam. Trwało to kilkanaście minut. Do sztywnej, słodkiej piany dosypałam mąkę i dolałam ocet, i cały czas miksowałam dalej. Masę wyłożyłam na blachę z naszykowanym wcześniej arkuszem papieru do pieczenia - rozprowadziłam ją w kształt koła o śr. m/w 26 cm i wysokości ok. 5 cm. Blachę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 150 st.C i piekłam tak ok. 40 min. po czym zmniejszyłam temperaturę do 100 st.C i piekłam, a właściwie suszyłam, dalsze 60 min.. Następnie wyłączyłam piekarnik, uchyliłam lekko drzwiczki wkładając w szparę drewnianą łyżkę żeby się nie zamknęły i zostawiłam bezę żeby powoli stygła. Wystudzoną przełożyłam na talerz odwracając do góry spodem i delikatnie oderwałam papier, ponownie odwróciłam pomagając sobie drugim talerzem.
Zimną śmietanę ubiłam a gdy była sztywna dosypałam masę śmietankową i delikatnie wymieszałam mikserem na najniższych obrotach - wyłożyłam na bezę. Na wierzchu ułożyłam świeże truskawki - wcześniej umyte, osączone dokładnie i pokrojone na ćwiartki. Całość posypałam perełkami i odstawiłam do lodówki żeby całość się schłodziła.

Komentarze

  • 3
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Prześliczny!! Jeszcze truskawki i bita śmietana - idealne połączenie:)
  • 1
    10547441_831219136896373_3580794721243242267_n
    Opublikowano

    iwa643

    pyszny zapewne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    mniam
  • 0
    original
    Opublikowano

    ewasylwia

    super wygląda
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    mniam mniam
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Piekna!
  • 1
    original
    Opublikowano

    Jolanta_P-S

    Cudna ta Twoja Pavlova
  • 1
    original
    Opublikowano

    aginaa

    sliczna wyszla, chetnie bym sprobowala :)
  • 2
    original
    Opublikowano

    Beatris

    Ja też z chęcią wprosiłabym się na kawałek.
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    aguus

    Prawdziwe cudo!!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Gabriela7

    super
  • 3
    original
    Opublikowano

    Katarzyna/kate1980

    o jaka śliczna
  • 0
    original
    Opublikowano

    banditka

    ojoj ale fajna
  • 1
    zdjecie9660
    Opublikowano

    smakowita

    ale eleganckie ciacho
  • 1
    original
    Opublikowano

    Babciagramolka

    Pycha- beza to jest to - a do tego truskawki- Brawo
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    extra
  • 1
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    Smak niesamowity-cudowny deser:)
  • 0
    ds
    Opublikowano

    dwa pokoje z kuchnią

    zęby bym pogubiła na takim deserku, ale wygląda bajecznie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Klausia

    wspaniałe połączenie smaków :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !