Sposób przygotowania

Pędy pokrzyw dokładnie umyć, pokroić, zalać wodą , posolić i zagotować. Odcedzić - ponownie zalać wodą i zagotować. Po odcedzeniu przetrzeć przez sito. W drugim garnku gotować wywar z kości i jarzyn ( marchew, pietruszka, seler). Do gotowego wywaru dodać przetartą pokrzywę. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć , zasypać mąką i zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem i wlać do zupy. Doprawić solą i pieprzem. Zaprawić śmietaną.

Komentarze

Nikt jeszcze nie skomentował. Bądź pierwszy !

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !