Sposób przygotowania

Mleko lekko podgrzać, dodać 1 łyżkę cukru, wkruszyć drożdże, dokładnie wymieszać i odstawić na ok. 10-15 min. aby zaczęły \"pracować\". Przesiać mąkę z solą, dodać , cukier, aromat migdałowy, wbić jajka, wlać rozczyn i na koniec stopione, przestudzone masło, zarobić ciasto. Wyrabiać aż zacznie odchodzić od rąk i miski, ew. podsypywać mąką jeśli będzie zbyt luźne. Wyrobione przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30-45 min. aby wyrosło. Następnie rozwałkować na prostokąt długości takiej jak obwód dużej tortownicy (z wkładem kominowym). Jabłko obrać ze skórki, usunąć gniazdo nasienne a miąższ zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Starte jabłko wymieszać z dżemem brzoskwiniowym, wyłożyć na ciasto i rozsmarować, zostawiając suche brzegi szer. ok 3 cm. Delikatnie zwinąć roladę i przenieść ją do wysmarowanej masłem i oprószonej tartą bułką tortownicy - \"szew\" powinien znaleźć się pod spodem a końce trzeba nieco zlepić ze sobą. Tortownicę przykryć o odstawić ciasto do ponownego wyrośnięcia na ok. 15-30 min.. Pieczemy ok. 45-60 min. w piekarniku nagrzanym do 170 st. C. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia w formie. Cukier puder ucieramy z mlekiem (dodając je po trochu) i odrobiną aromatu migdałowego aż lukier będzie miał konsystencję gęstej śmietany. Smarujemy lukrem ciasto a wierzch posypujemy płatkami migdałowymi. Płatki dobrze jest odrobinę podprażyć na suchej patelni, ale ostrożnie, żeby nie przypalić.

Komentarze

  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Dorota76

    Wygląda rewelacyjnie. Mniam
  • 3
    original
    Opublikowano

    kasiurek

    brzoskwiniowej nie jadłam na pewno jest pyszna:)
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    wygląda smakowicie
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Pyszna, drozdzowa i w dodatku brzoskwiniowa! :P
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    pycha
  • 1
    original
    Opublikowano

    sara1

    wyśmienicie wygląda i zapewne tak też smakuje
  • 1
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    Lubię rolady z owocami.
  • 0
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    Pysznie wyglada
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Małgorzata92

    Na pewno smaczna :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !