Sposób przygotowania

składniki: 150 g masła
ok. 3/4 szkl. mleka
5 dkg drożdży świeżych
3/4 szkl. cukru kryształu
5 żółtek
ok. 3 szkl. mąki
2 szczypty szafranu
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/3 łyżeczki soli

na kruszonkę: 50g masła
po 1/2 szkl. cukru i mąki

sposób przygotowania: składniki kruszonki rozetrzeć rękami aż się połączą w grudkowatą masę, włożyć do torebki i odłożyć do lodówki - można też do zamrażarki.

Mleko podgrzać mocno razem z szafranem a gdy przestygnie i będzie letnie dodać do niego drożdże, po jednej łyżce mąki i cukru, wymieszać i odstawić żeby ruszyły. Mąkę przesiać z solą. Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać rozczyn, mąkę, esencję waniliową, lekko wyrobić po czym dolać rozpuszczone, przestudzone masło. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i błyszczące. Powinno odchodzić od rąk i miski. Przykryć je ściereczką i odstawić na 30 min. żeby podrosło. Blaszkę (u mnie 20x02cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wyłożyć ciasto, równomiernie rozciągnąć i ponownie odstawić na 30 min.. Następnie posypać kruszonką. Piec ok. 45-60 min. w piekarniku nagrzanym do 180st.C. Można po upieczeniu lekko oprószyć cukrem pudrem.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    Emilia22

    świetna
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Magdalena80

    do kawy super
  • 2
    10547441_831219136896373_3580794721243242267_n
    Opublikowano

    iwa643

    fajniutkie
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    amorzenek

    apetyczne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Gabriela7

    warte polecenia
  • 3
    original
    Opublikowano

    ElizaT

    chyba zwyczajnie ściągnę przepis, jeśli można i sama taką zrobię. Piękna !!!
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    Eliza, po to jest wstawiony żeby można było korzystać!
  • 1
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    Pięknie wyrośnięty:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Jestem ogromną fanką wypieków drożdżowych, a Twoja drożdżówka Pyzuniu jest przepyszna!!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    super
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    ekstra
  • 0
    original
    Opublikowano

    Betka

    pycha;)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !