Przepis i sposób przygotowania na: Pierś z kurczaka w kurkumie
Cebulę pokrój w drobną kostkę. Posiekaj papryczkę chili. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Smaż cebulę. Dodaj przyprawy: kurkumę, kardamon, kolendrę, liście laurowe i papryczkę chili. Po ok. 3 min dodaj kurczaka z marynatą i smaż ok. 5 min. Wlej mleczko kokosowe i gotuj ok. 10 min. Przed podaniem posyp świeżą kolendrą.
Danie podawaj z ryżem (basmati lub jaśminowym). Ryż możesz posypać czarnym sezamem.