Sposób przygotowania

Szczupaka oczyścić,wyfiletować,ściągnąć skórę i pokroić na małe kawałki,bułkę namoczyć w mleku,cebulę pokroić,usmażyć na maśle,wszystkie składniki wymieszać i zemleć,dodać pieprz,jajko ,sól,dokładnie wymieszać i wyrobić,ukształtować w podłużny wałek,ułożyć w brytfance,posmarowanej olejem i zapiec w piekarniku około 20 min,sporządzić sos; z mąki,masła zrobić zasmażkę,rozprowadzić rosołem i zagotować,doprawić do smaku ,dodać koncentrat i wino,rybę wyjąć ,pokroić i zalać gorącym sosem,podawać z ziemniakami.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !