Przepis i sposób przygotowania na: Żurek z kapustą
Kapustę kroimy w wąskie paski (u mnie skrojone na maszynce do wędlin).
Zagotuj wywar, dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pokrojony w kostkę ziemniak i kapustę.
Cebulę razem z kiełbasą kroimy w kostkę smażymy na złoty kolor i przekładamy do zupy.
Gdy warzywa będą miękkie zalewamy wszystko zakwasem na żur.
Dokładnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
Gotować kilka minut.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
Ja swój żurek podałam z chipsami z kiełbasy.
SMACZNEGO.
