Zupa z karkówką i kaszą bulgur o smaku gyros, dla wszystkich tych, którzy kochają takie smaki.
| karkówka wieprzowa | 350 gramów |
| cebula | 1 sztuka |
| ząbki czosnku | 4 sztuki |
| papryka zielona | 0.5 sztuki |
| papryka żółta | 0.5 sztuki |
| papryka czerwona | 0.5 sztuki |
| pieczarki | 100 gramów |
| grzyby shimeji | 50 gramów |
| przyprawa gyros | 20 gramów |
| puszka kukurydzy | 1 puszka |
| bulion warzywny | 1.2 litra |
| kasza bulgur | 100 gramów |
| śmietana 18% | 2 łyżki |
| mąka | 1 łyżka |
Mięso kroimy w słupki, podobnie papryki.
Pieczarki w plasterki.
Cebulę i czosnek siekamy.
Grzyby shimeji oddzielamy.
Kukurydzę wraz z zalewą wlewamy do bulionu warzywnego, gotujemy.
W tym samym czasie mięso przyprawiamy przyprawą. Następnie dodajemy pozostałe składniki, smażymy przez chwilę by aromaty się przegryzły.
Całość dodajemy do bulionu. Gotujemy przez 20 min razem z kaszą.
Mąkę łączymy ze śmietaną, dodajemy do zupy, podgrzewamy.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
