Name: Zupa gulaszowa
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula 1 sztuka; ziemniak 2 sztuki; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka; pieczarki 5 sztuk; mięso wołowe 40 dag; tłuszcz 2 łyżki; koncentrat pomidorowy 1 łyżka; bulion 1 litra; papryka czerwona 1 sztuka; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżeczka

Zupa gulaszowa

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Zupa na mięsie wołowym. Możecie Państwo również użyć wieprzowiny albo mięsa mieszanego. Dodałem również warzywa.

Składniki:

Składniki do zupy:

mięso wołowe	40 dag
ziemniak	2 sztuki
cebula	1 sztuka
papryka czerwona	1 sztuka
pieczarki	5 sztuk
koncentrat pomidorowy	1 łyżka
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
tłuszcz	2 łyżki
bulion	1,5 litra
Pieprz czarny mielony Prymat	1 łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 łyżeczka
Majeranek suszony Prymat	1 szczypta

Porada

Pieczarki i paprykę wrzuciłem praktycznie w ostatniej minucie gotowania, ponieważ lubie je chrupiące.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gulaszowa

Dowolny tłuszcz rozgrzewamy na patelni. Cebulę kroimy w kostkę i przekładamy na patelnię, przesmażamy, ale nie rumienimy.

Dodajemy mięso pokrojone w kostkę, posypujemy papryką w proszku i całość razem smażymy. Po ok. 5 minutach przekładamy do garnka i podlewamy bulionem. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 40 minut do miękkości.

Dodajemy ugotowane w kostkę ziemniaki, pokrojoną paprykę i pieczarki. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i gotujemy przez około 5 minut, ale nie dłużej. Jeśli ktoś lubi może dodać łyżeczkę kminku.