Przepis i sposób przygotowania na: Zaplatana pizza
Kroki postępowania
1
Mleko delikatnie podgrzewamy. Do letniego dokładamy pokruszone drożdże oraz cukier. Mieszamy całość, by drożdże się rozpuściły. Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej przygotowane mleko z drożdżami, olej, jajko, suszoną bazylie i pomidory.
2
Zagniatamy ciasto około 10 minut. Gotowe powinno odchodzić od ręki. Tak przygotowane odstawiamy na około 50 minut by podwoiło swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę. Oprószonymi mąką dłońmi formujemy z niego prostokąt, tak jak na pizzę, ale nie pozostawiamy wyższych brzegów. Można też ciasto rozwałkować wałkiem.
4
Ciasto dzielimy na pasy o szerokości około1,5 cm. Nie nacinamy jednak brzegów.
Jeśli parówki są w osłonce zdejmujemy je. Przygotowane parówki przekładamy pomiędzy nacięte pasy wykonując przeplatankę. Miejsce łączeń parówek startujmy wykonać się pod ciastem.
Jeśli parówki są w osłonce zdejmujemy je. Przygotowane parówki przekładamy pomiędzy nacięte pasy wykonując przeplatankę. Miejsce łączeń parówek startujmy wykonać się pod ciastem.
5
Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem. Dodatkowo posypujemy wierzch sezamem. Ciasto pozostawiamy na około 15 minut by podrosło. Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pizzę „przeplatankę” pieczemy około 40 minut w 180°C.Upieczoną dzielimy na pasy. Podajemy z ketchupem.
