z szynki soczyste mielone kotlety...

mieloną świeżą szynkę dokładnie wyrobić ręką z pokrojoną w kostkę cebulą, pieprzem, kucharkiem, odciśniętą z mleka bułką, tartą bułką, śmietaną gęstą, posiekanym koperkiem na kleistą masę

na gorącym smalcu smażyć kotlety mielone dość grube na rumiany kolor z każdej strony

następnie kotlety przykryć pokrywka i dusić na mniejszym ogniu z 10 minut - kotlety będą delikatne, soczyste, potem bez przykrycia na większym ogniu odparować wodę

smakują na ciepło na obiad i zimne do pieczywa...............SMACZNEGO!!!