Przepis i sposób przygotowania na: Warzywna sałatka z kaszą
Kaszę kuskus przygotowujemy tak jak zwykle. Proporcje kaszy do wrzątku 1:1 tzn. 1 szklanka kaszy, 1 szklanka wrzątku. Zalewamy, mieszamy pod przykryciem i zostawiamy aż wchłonie wodę.
Pomidory kroimy w kostkę, uprzednio usuwając gniazda nasienne. Ogórki i papryki pokrojone w kostkę dodajemy do kaszy wraz z pomidorami, osączoną z zalewy kukurydzą oraz posiekaną natką. Całość polewamy oliwą z posiekanym czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Całość doprawiamy solą i pieprzem.