Przepis i sposób przygotowania na: Utopenci - klasyczny czeski przepis
Kroki postępowania
1
W średnim garnku połączyć wodę, ocet ziołowy, sól, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz ziarnisty i cukier. Zagotować.
2
Cebulę pokroić w półplasterki, dodać do zalewy. Dołożyć pokrojoną świeżą papryczkę chili albo kawałki suszonej. Gotować 10-15 minut na małym płomieniu, nakryć pokrywką i pozostawić do naciągnięcia.
3
Parówki pokroić w skośne kawałki na jeden kęs i wypełnić nimi duży słoik (3 L).
4
Do słoika przełożyć cebulę i przyprawy, a na koniec zalać pozostałą marynatą.
Od razu zakręcić słoik i pozostawić w temp. pokojowej na kilka dni (do tygodnia).
Od razu zakręcić słoik i pozostawić w temp. pokojowej na kilka dni (do tygodnia).
5
Po 5-7 dniach wstawić do lodówki przynajmniej na kilka godzin, aby całość się dobrze schłodziła.
Podawać z ulubioną musztardą albo ketchupem oraz z ciemnym pieczywem.
Otwarty słoik przechowywać w lodówce.
Podawać z ulubioną musztardą albo ketchupem oraz z ciemnym pieczywem.
Otwarty słoik przechowywać w lodówce.
