torcik brzoskwiniowy

Pieczemy biszkopt dokładny przepis podałem już wcześniej. Po upieczeniu i gdy już ostygnie kroimy go na trzy plastry.

Brzoskwinie odcedzamy i kroimy w drobną kostkę, dwie połówki zostawiamy do dekoracji. Do odcedzonego soku dolewamy gotowanej wody żeby w sumie było pół litra i gotujemy na nim budynie.
Po ugotowaniu odstawiamy do wystudzenia.

Ucieramy margarynę i dodajemy stopniowo budyń brzoskwiniowy aż powstanie jednolita masa. Dodajemy pokrojone brzoskwinie i delikatnie mieszamy. Spodni plaster biszkoptu smarujemy dżemem brzoskwiniowym następnie kremem i przykładamy kolejny i robimy to samo. Wierzch ciasta można również posmarować kremem i udekorować plastrami brzoskwiń.