TARTA CZEKOLADOWA Z JEŻYNAMI I BAKALIOWĄ CZEKOLADĄ

Masło siekamy z cukrem, solą, mąką i kakao a następnie dodajemy jajko. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy i zawijamy w folię , wstawiamy do lodówki na minimum 30 minut. Zimne ciasto wałkujemy na grubość 3 mm i układamy w foremce do tarty nakłuwamy gęsto widelcem. Pieczemy około 15 -20min w temperaturze 180 stopni.
Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i mieszamy delikatnie z serkiem mascarpone. Na ok 30 min wkładamy do lodówki. Po wystygnięciu ciasta krem nakładamy na ciasto i ozdabiamy gęsto jeżynami. Czekoladę trzemy na grubej tarce ( ja użyłam czekolady gorzkiej studenckiej z bakaliami ) i posypujemy po jeżynach . ozdabiamy listkami mięty.