Tarta budyniowo-śliwkowa

Mąkę przesiewamy z solą, proszkiem do pieczenia i 75 gramami cukru pudru. Dodajemy cukier waniliowy, masło lub margarynę i jedno jajko. Całość zagniatamy na gładkie ciasto zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na około pół godziny.
Śliwki myjemy, drylujemy i kroimy na dogodne dla siebie kawałki. Ja przekrawałam tylko na pół. Z mleka, cukru i budyniu gotujemy gęsty budyń. Jajko rotrzepujemy w śmietanie i mieszamy z gorącym budyniem.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na placek i wykładamy nim formę na tartę, formując przy tym krawędzie. Na to od razu przelewamy masę budyniową i rozkładamy śliwki skórką do spodu. Pieczemy w rozgrzanym do 160 stopni piekarniku przez 45 minut. Smacznego:)