Przepis i sposób przygotowania na: Smalec domowy ze starej kuchni
Później dokładamy chude, zrumieniamy i wyjmujemy łyżką cedzakową, a do tłuszczu na patelni wrzucamy cebulę i na przemian jabłka.
Chwilę przysmażamy, cebula ma się zrumienić a jabłka zmniejszyć swoją objętość, na samym końcu dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
W czasie smażenia w miarę potrzeby dodajemy soli i pieprzu ( w zależności od preferencji smakowych ).
Wszystko mieszamy w większym garnku i rozlewamy do pojemników ( szklanych ).
Zostawiamy do ostygnięcia, następnie przekładamy do lodówki.