Sernik z cytrynową bezą

2 jajka rozbić i oddzielić żółtka od białek. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać masło i całość posiekać. Następnie dołożyć 2 żółtka oraz 4 łyżki cukru. Ze składników energicznie zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulkę, owinąć w folię i wstawić do lodówki na pół godziny. Mielony twaróg zmiksować i cały czas mieszając dodawać kolejno 2 jajka, 4 żółtka, szklankę cukru, olej, mleko, budyń śmietankowy, sik wyciśnięty z połówki cytryny oraz skórkę otartą z całej cytryny. Całość dokładnie wymieszać. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, odwinąć z folii i rozwałkować na stolicy oprószonej mąką. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć starannie ciastem dno oraz formę. Masę serową wlać do wylepionej ciastem tortownicy. Sernik pieczemy przez 40-50 minut w 180 stopniach Celsjusza. 6 białek przełożyć do plastikowej miski i ubijać na sztywną pianę. Wsypać szczyptę soli.Pod koniec ubijania wsypać cukier puder i sok z połówki cytryny. Dokładnie wymieszać. Na upieczony sernik wyłożyć pianę i całość piec jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze. Po tym czasie wyjąć i ostudzić przez 2 godziny. Gotowe:)