Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik czarno-biały

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Składniki na ciasto

mąka pszenna 0,5 kg
margaryna 250 gram
kwaśna śmietana 1 łyżka
cukier puder 1 szklanka
żółtko surowe 4 sztuki
kakao 3 łyżki (ciemnego)
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona Prymat 0,5 łyżeczki

składniki na mase serową

ser biały 1 kg
cukier puder 1 szklanka
jajko 3 sztuki
kwaśna śmietana 1 szklanka
mąka ziemniaczana 2 łyżki

Porada

Z tego przepisu możemy zrobić również biały sernik nie dodając kakao do ciasta.

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik czarno-biały

Kroki postępowania

1
Składniki na spód ciasta zagniatamy.
Krok 1 - Sernik czarno-biały foto
2
Dzielimy na dwie równe części i schładzamy (najlepiej w zamrażarce) przez godzinę. Można zrobić 4 mniejsze kulki aby nam się łatwiej ścierało na tarce.
Krok 2 - Sernik czarno-biały foto
3
Masa serowa:
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem do białości , dodajemy resztę składników (bez białek) i wymieszaj.
Krok 3 - Sernik czarno-biały foto
4
Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy serowej, delikatnie mieszając.
Krok 4 - Sernik czarno-biały foto
5
Blachę o wymiarach 25cm/35cm wyłóż papierem do pieczenia i zetrzyj połowę ciasta na spód blachy i lekko ręką dociśnij ciasto do blachy.
Krok 5 - Sernik czarno-biały foto
6
Na starte ciasto wylewamy naszą masę serową i równo rozprowadzamy.
Krok 6 - Sernik czarno-biały foto
7
NA masę serową zetrzyj pozostałe ciasto.
Krok 7 - Sernik czarno-biały foto
8
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez godzinę.
Krok 8 - Sernik czarno-biały foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Marta Ryżek-Kalkowska 05.11.2014 19:55
to prawda :)
Alex_M 03.10.2014 10:46
apetyczny serniczek :)
Marta Ryżek-Kalkowska 12.09.2014 14:14
Dziękuję :)))
Wacław 12.09.2014 10:16
apetyczny ten serniczek !
Marta Ryżek-Kalkowska 11.09.2014 18:58
Bardzo wam dziękuję :)
DorotaZ 11.09.2014 18:24
Ten sernik to wspomnienie dzieciństwa:)
noninka77 11.09.2014 17:31
Wygląda rewelacyjnie :)
Adamorek 11.09.2014 17:18
dobrze się prezentuje
Triss 11.09.2014 15:04
mój ulubiony.:)
Helena63 11.09.2014 14:45
ciasto piękne
Marta Ryżek-Kalkowska 11.09.2014 14:17
dziękuję i taki jest smakowity :)
Grazyna0211 11.09.2014 14:17
smaczny serniczek
Beatris 11.09.2014 14:00
Wygląda niezwykle smakowicie:)
Futka 11.09.2014 12:49
bajeczne ciacho! :)
DOROTA/PATI197799 11.09.2014 12:24
Uwielbiam tego rodzaju serniki
Marta Ryżek-Kalkowska 11.09.2014 12:23
Przepis na taki wspaniały i samczy sernik mam od naszej koleżanki Bietki :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak