Przepis i sposób przygotowania na: Schab pieczony z boczkiem i ziemniakami
Czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać składniki marynaty. Schab opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i cienko rozbić. Przekroić każdy plaster na pół i posmarować marynatą.
Ziemniaki obrać, pokroić w plastry, ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem i posypać solą oraz pieprzem. Na ziemniakach ułożyć plastry schabu, a na schabie plastry boczku, tworząc kratkę. Całość posypać ziołami prowansalskimi.
Zapiekać potrawę w 180 st. C przez ok. 45 minut, do miękkości ziemniaków.