sałatka na wiosnę

Wymieszać: mix sałat, pokrojone pomidorki koktajlowe, kukurydzę, kiełki rzodkiewki, pokrojony dość grubo ogórek.

Jajka przepiórcze ugotować, obrać, przekroić każde na pół.

Sos: wymieszać: oliwę z oliwek 5-8 łyżek(ja używam zamiast tego lnianego oleju dr Budwig - zdrowy i smaczny), ocet balsamiczny kilka łyżeczek, plus sok z cytryny, doprawić pieprzem ziołowym.

Sałatkę przełożyć na miskę wyłożoną liśćmi sałaty. Polać sosem. Na wierzchu ułożyć jaja przepiórcze (można dać je do środka sałatki, ale jest opcja, że przy mieszaniu oddzielą się żółtka od białek). Udekorować świeżo ściętą rzeżuchą lub szczypiorkiem.

Smacznego :)