Przepis i sposób przygotowania na: Ryż z kurczakiem w sosie śmietanowym z curry
W garnku zagotować 2 szklanki wody.
W tym czasie posiekać drobno cebulę i czosnek, marchew obrać i zetrzeć na tarce, kurczaka pokroić w kostkę.
Do gotujące wody dodać ryż, połowę marchewki, pół łyżeczki kurkumy, sól, pieprz i całość gotować pod przykryciem 15 minut (do wchłonięcia wody).
W woku rozgrzać olej, dodać cebulę, drugą połowę marchewki oraz przyprawy: pół łyżeczki kurkumy, curry, paprykę, sól oraz pieprz. Podsmażyć 2 minuty, następnie dodać kurczaka oraz czosnek i smażyć 5 minut. Całość zalać mleczkiem kokosowym i śmietanką. Wymieszać i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
